Honig - Sommerblüte (500g)

Was macht unseren Sommerblütenhonig so einzigartig? 

Unser Honig spiegelt die Vielfalt und das reichhaltige Nektar- und Pollenangebot der Region wider. Jedes Jahr hat er eine ganz eigene aromatische Zusammensetzung, abhängig davon, welche Blüten die Bienen am meisten anziehen. Um das Kloster und den Partnerhof herum dominieren Linden-, Akazien-, Kornblumen-, Sonnenblumen-, Brombeer-, Himbeerblüten und eine Vielfalt an Kräutern und Blüten. Die Essenz dieses bunten Blütenbouquets finden und schmecken Sie in unserem Honig.

Der Landwirtschaftsbetrieb Lebendiger Landbau ist ein vielfältiger, klein strukturierter Bauernhof, der sich auf regenerative Landwirtschaft spezialisiert hat. Der Fokus liegt auf dem Aufbau und der Pflege des Bodens, ohne synthetische Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel. Dabei kommen Methoden der Agrarökologie, Permakultur, der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, Agroforstwirtschaft, Holistic Management und Whole Farm Planing zum Einsatz.

Die Bedeutung der Bienen für unsere Ernährung und Umwelt

Unser Sommerblütenhonig ist das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit unserer Bienen, die der Sonne entgegenfliegen und dabei eine entscheidende Bestäubungsarbeit leisten. Diese kleinen Lebewesen sammeln Nektar für ihren Honig und Pollen zur Brutaufzucht. Ein Bienenvolk benötigt jährlich etwa 30 kg Pollen und 30 kg Honig.
Die Bienen tragen den Pollen von Blüte zu Blüte, was die Fortpflanzung der Pflanzen ermöglicht. Dadurch entstehen Obst, Nüsse, Sonnenblumenkerne und viele weitere Lebensmittel. Ohne Bienen gäbe es nicht nur keinen Honig, sondern auch kein Obst, Gemüse und viele andere Produkte. Rund 80 % der heimischen Nutz- und Wildpflanzen sind auf ihre Bestäubung angewiesen.
In Regionen wie Sichuan in China übernehmen Menschen die Bestäubungsarbeit, da das natürliche Gleichgewicht durch den Verlust der Bienen gefährdet ist. Diese faszinierende Arbeit der Bienen zeigt uns, wie wichtig es ist, ihren Lebensraum zu schützen.

Empfohlene Einnahme: 1 – 3 Esslöffel Honig/Tag*

Verzehrtipp:
Genießen Sie ihn pur, als Brotaufstrich, im Müsli, Joghurt, Smoothies, Salaten, Getränken, Feinkostküche und mehr.

*Kleinkinder unter 18 Monaten sollten keinen Honig einnehmen, da in seltenen Fällen das Bakterium Clostridium botulinum enthalten sein kann, welches in diesem Alter Darminfektionen verursachen könnte.

Erwärmen Sie den Honig nicht über 40 Grad, um wichtige Enzyme und Fermente zu erhalten und die gesundheitsfördernde Wirkung zu bewahren.

100 % feinster Sommerblütenhonig aus Deutschland.

Herstellungsland: Deutschland

500 g feinster Sommerblütenhonig aus Deutschland.

Gluten- und laktosefrei; Honig ist ein Tierprodukt, von daher nicht vegan.

Kleinkinder unter 18 Monaten sollten keinen Honig einnehmen, da er in seltenen Fällen den Erreger Clostridium botulinum enthält, der in diesem Alter zu Darminfektionen führen kann.

Naturreiner, guter Imkerhonig wird früher oder später fest, das heißt er kristallisiert.
Das ist die ganz natürliche, physikalische Veränderung von Honig. Sie können auf Wunsch kristallisierten Honig im Wasserbad behutsam bei maximal 40°C wieder verflüssigen.

Haltbarkeit:
Honig hat eine natürlich lange Haltbarkeit über mehrere Jahre. Diese hängt bei Honig sehr stark vom Wassergehalt im Honig ab.
Erwärmen Sie Honig nicht über 40 Grad, da sonst wichtige Enzyme und Fermente im Honig zerstört werden und die gesundheitsfördernde Wirkung wegfällt.
Mindesthaltbarkeit:
Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.

Mindestens haltbar bis: Siehe Verpackung.
Ob Produkte über das MHD hinaus genießbar sind oder nicht, lässt sich im Zweifel mit den eigenen Sinnen in Form von Sehen, Riechen und Schmecken überprüfen.

Lagerung:
Verschlossen aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und starken Gerüchen fernhalten.